Ingredientes:sémola: 4 cdas
caldo de verduras: 1/2 taza
leche: 1/4 de taza
manteca: 50 grs
espinacas hervidas: 500 grs
queso rallado: 3 cdas
sal, pimienta, nuez moscada: a gusto
huevos: cantidad necesaria
Preparación:
Lavar las espinacas, hervirlas escurrirlas muy bien, picarlas y reservar.
Hervir hasta que espese revolviendo siempre la sémola con el caldo y la leche. Retirar del fuego y agregarles la manteca, las espinacas, el queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Distribuir en cazuelas individuales enmantecadas. Con una cuchara hacer un pocito en el medio de las espinacas y colocar allí un huevo. Cocinar en horno fuerte hasta que la clara esté cocida y la yema aún media blanda. Servir con tostadas.
Hola Graciela, rica rica esa comidita, tiene una pinta buenisima con permiso me la copio, ¡Ha ! sabes el batido el nombre es nectarinas que es un ingerto del ciruelo y del melocotonero, bsssss
ResponderSuprimir¡Hola graciela! soy nueva por aquí, me encanta conocer recetas de otro países y las de mi país (España), y las que veo tienen que estar muy ricas, me pasare por tu cocina de vez en cuando, si me lo permites.
ResponderSuprimirTe invito a que te pases por mi blog, espero que se sientas como en tu casa.
lascuriosidadesdemagamerlin.blogspot.com
Un bezote, nos leemos.
Una manera diferente para cocinar las espinacas y un plato completo.
ResponderSuprimirBesos.
Hmm, completo y delicioso.
ResponderSuprimirÑAM ;)