El no poseer todos los utensilios de cocina, no debe ser un impedimento para no realizar nuestras recetas preferidas, podemos arreglarnos con lo que tengamos a mano, ya sea cucharitas, cucharas, tazas, moldes de diferente forma… parte del éxito de nuestras preparaciones es tener los ingredientes de buena calidad y pesados correctamente para ello podemos utilizar esta tabla:
En el paso 1: Colocaremos en él la cantidad que nos pide la receta.
En el paso 2: buscaremos dentro del cuadro con flecha la unidad que nos solicita.
En el paso 3: buscaremos dentro del mismo cuadro el elemento con que contemos en nuestra cocina.
Inmediatamente debajo encontraremos el resultado.
Lo mismo pasará con la temperatura del horno, quizás en la receta que estemos copiando nos pida una temperatura, que en nuestro país no se utiliza, colocaremos la temperatura dentro del cuadro correspondiente y automáticamente se traducirá.
Recuerden que:
Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente.
Para "rasar" una cucharada o taza de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar el exceso.
Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.
Para "rasar" una cucharada o taza de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar el exceso.
Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.
Molde indicado | Equivalencia |
Cuadrado de 15 cm | Redondo de 17 cm |
Cuadrado de 17 cm | Redondo de 20 cm |
Cuadrado de 20 cm | Redondo de 22 cm |
Cuadrado de 22 cm | Redondo de 25 cm |
Cuadrado de 25 cm | Redondo de 27 cm |
Moldes para bizcocho de 2 x 17 cm | 18 moldes de papel |
Tamaño | Volumen aproximado |
Cada molde para magdalenas de 7 x 3 cm | 6 cdas |
Molde para pan de 21 x 11 cm | 1.25 litros |
Molde cuadrado de 20 cm | 1.25 litros |
Molde cuadrado de 22 cm | 2.2 litros |
Molde para empanadas de 22.5 cm | 1 litro |
Molde de 30 x 17 cm | 1.9 litros |
Molde de 32 x 20 cm | 3.1 litros |
Molde para brazo gitano de 39 x 26 cm | 1.6 litros |
