El no poseer todos los utensilios de cocina, no debe ser un impedimento para no realizar nuestras recetas preferidas, podemos arreglarnos con lo que tengamos a mano, ya sea cucharitas, cucharas, tazas, moldes de diferente forma… parte del éxito de nuestras preparaciones es tener los ingredientes de buena calidad y pesados correctamente para ello podemos utilizar esta tabla:
En el paso 1: Colocaremos en él la cantidad que nos pide la receta.

En el paso 2: buscaremos dentro del cuadro con flecha la unidad que nos solicita.

En el paso 3: buscaremos dentro del mismo cuadro el elemento con que contemos en nuestra cocina.
Inmediatamente debajo encontraremos el resultado.
Lo mismo pasará con la temperatura del horno, quizás en la receta que estemos copiando nos pida una temperatura, que en nuestro país no se utiliza, colocaremos la temperatura dentro del cuadro correspondiente y automáticamente se traducirá.
Recuerden que:
Para medir una taza, llenar el medidor sin comprimir el ingrediente. 
Para "rasar" una cucharada o taza de ingrediente, utilizar un cuchillo para quitar el exceso. 
Una pizca, es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.


Molde indicado

Equivalencia

Cuadrado de 15 cm

Redondo de 17 cm

Cuadrado de 17 cm

Redondo de 20 cm

Cuadrado de 20 cm

Redondo de 22 cm

Cuadrado de 22 cm

Redondo de 25 cm

Cuadrado de 25 cm

Redondo de 27 cm

Moldes para bizcocho de 2 x 17 cm

18 moldes de papel



Tamaño

Volumen aproximado

Cada molde para magdalenas de 7 x 3 cm

6 cdas

Molde para pan de 21 x 11 cm

1.25 litros

Molde cuadrado de 20 cm

1.25 litros

Molde cuadrado de 22 cm

2.2 litros

Molde para empanadas de 22.5 cm

1 litro

Molde de 30 x 17 cm

1.9 litros

Molde de 32 x 20 cm

3.1 litros

Molde para brazo gitano de 39 x 26 cm

1.6 litros

Porque a través de la comida podemos transmitir caricias invisibles para las personas que amamos...



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